一、作業目標

1.使學生具備烹飪實作基本知能。

2.為國二上學期「戶外體驗營」之戶外烹飪野炊做準備。

二、作業學習重點

1.配合學校烹飪課程的進行,觀看教師指定影片,進行自主學習。

2.請至中餐丙級證照 或 家政老師的facebook可可芬的延伸課室 點選二道菜進行影音自學。

三、作業內容:選擇【符合自己能力】及【自己喜好】的菜餚。

(一)看影片、寫食譜
【 菜名、材料份量、調味料份量、做法流程、TIPS及影像紀錄(每道菜做四張影像紀錄】及製作歷程與成果心得分享。
(二)動手實作
 
四、備註說明
 
1.文字記錄,手寫或電腦打字均可,整理影片中重要內容。
 
2.可依家中的飲食狀況調整影片內容,如不吃味精,可以其他調味料取代。
 
3.影片記錄,如果拍照沖印,請不要印出或洗出過大張的照片。洗照片3*5的一半最環保】
如果無法拍照,可手繪四格圖片(要上色)。
 
5. 開學第一次家政課繳交(力求環保概念,作業印或寫成A4大小二張紙張完成,不要製作封面,名字寫在作業第一頁正面的右下角)。
 
注意:暑輔第一節家政課進行「服裝秀定裝照」拍攝工作。請全組同學依討論內容攜帶服裝秀活動所使用的衣服、鞋子、配件來拍照。 攝影組同學請準備攝影器材。
 
 

 
 
創作者介紹

可可芬的延伸課室

可可芬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 吳奕璇
  • 盤飾一定要做嗎
  • 上課有說
    不用
    上課要認真 同學

    可可芬 於 2015/07/13 22:01 回覆

  • 廖翊均
  • 老師
    請問帳號和密碼分別是..?
  • 請至曉明女中網頁203.72.96.2
    進入首頁
    找到上方綠色選項
    點選交流園地
    找到信箱
    寄信

    可可芬 於 2015/07/22 22:52 回覆

  • 悄悄話
  • 原鄉人
  • 老師,新年好!
    請問老師:國二寒假家事作業mail的主旨是什麼?
  • 原鄉人
  • 更正:國二寒假打掃家務的家政作業,以mail傳給老師的主旨要如何設定?
  • 自定

    可可芬 於 2017/02/01 21:21 回覆

找更多相關文章與討論