一、本校烹飪課程目標:

 

1.使學生具備烹飪基本知能

 

2.為國二上學期「戶外體驗營」之戶外烹飪野炊做準備

 

 

二、學習重點

 

1.配合學校烹飪課程的進行,觀看教師指定影片,進行自主學習。

 

2.請至中餐丙級證照點選二道菜進行影音自學。

 

 
三、作業內容
 
1.選擇【符合自己能力】及【兼顧自己喜好】的菜餚來製作。
 
2.影片自學
 
3.寫食譜
 
【  菜名、材料份量、調味料份量、做法流程、TIPS及影像紀錄 】
 
4.動手實作【別忘了每道菜做二張影像紀錄】
 
 
四、備註說明
 
1.文字記錄,手寫或電腦打字均可,整理影片中重要內容。
 
2.可依家中的飲食狀況調整影片內容,如不吃味精,可以其他調味料取代。
 
3.動手實作 ,強烈建議一次只做一道菜,否則會 累死 或 熱死 。

4.照片,可善用照片沖印、或 7-11服務、或自行印出
 
【節能減碳,請不要印出或洗出過大張的照片。洗照片3*5的一半最環保】
 
5. 開學第一次家政課繳交家政筆記本
 
(國二暑輔第一次上家政課交作業者加分;後續再補交,成績打九折。)
 
 

 
 

可可芬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 吳奕璇
  • 盤飾一定要做嗎
  • 上課有說
    不用
    上課要認真 同學

    可可芬 於 2015/07/13 22:01 回覆

  • 廖翊均
  • 老師
    請問帳號和密碼分別是..?
  • 請至曉明女中網頁203.72.96.2
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    可可芬 於 2015/07/22 22:52 回覆