研究筆記

美味代價(公視記錄觀點第315集,94分).
入圍奧斯卡最佳記錄長片 (2010)

導演Robert Kenner帶領觀眾了解美國食物產業背後的高度機械化處理過程,並揭露各大食品公司如何只顧利益不顧消費者健康,和美國農民權益以及員工安全,更甚者將影響自然環境。這些食物企業公司製造壯碩的雞、抗蟲的大豆,甚至是不會壞的番茄等等「完美」食物,而這些非有機的食材更全進了美國人的肚子裡,但每年還是有數萬人受大腸桿菌侵擾,而學童過胖以及成人的糖尿病問題也日趨嚴重。

片中訪問連鎖餐廳業者以及農場經營者,為觀眾帶來令人震驚的真相,到底未來的美國食品產業該何去何從?

內容:速食當道、豐富的選擇、無心的後果、一塊餐、隱藏
   的成本、從種子到超市、帷幕、體制的衝擊。

名詞:凱文法案、孟山都

核心價值:

你可以公投改變體制

一天三次
向善待員工、牲畜與環境的公司購買食品
上超市時
選擇當令的食品,購買有機食物
了解食物的成份,看清標示
一份餐點從農場送到超市
平均距離是一千五百哩
購買在地生產的食物
到農場市集購物,開墾菜園(小型亦可)
跟家人一起做飯
一起用餐
每個人都有飲食健康的權利
確保農場市集收食物券
請學校提供營養午餐
政府(衛福部)應當保護您與家人
請國會落實食品安全標準
並重新推行凱文法案
請祈禱上帝給我們的食物
能讓我們跟地球維持健康
你咬的每一口食物都能改變世界
你渴望改變嗎?


  

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